BRASSERIE LA GARE
Restaurace
Brasserie je místo s uvolněnou atmosférou, tištěným menu a jídlem po celý den… toliko stručná a zlehčená verze tohoto slova ze slovníku… my u nás přidáme obsluhu, která Vás jistě pobaví včetně rodilých mluvčích, výtečnou kuchyní založenou na tradici a domácí přípravě, vlastní pekárnou a cukrárnou, námi dovážená vína přímo od pěstitelů révy... šefkuchaře, který vařil po světě a nejraději ve Francii… a náš zájem o vaši spokojenost… a v neposlední řadě i krásnou zahrádku… na léto i zimu…
NABÍDKA NA OBĚD již OD 85.- !!!! odpoledne na KÁVU A DOMÁCÍ KOLÁČE A DORTY Z NAŠÍ CUKRÁRNY!!!!!!!!!!!!!!!!!
Fotogalerie





Nabídka jídel
Entrées / Předkrmy
Tartiflette (Sýr Reblochon, cibule, slanina, vejce, smetana, brambory) 95,-
Rillettes de canard, légumes en cornichon maison / Kachní rillettes s domácí nakládanou zeleninkou 135,-
Terrine de boeuf à la mode / Hovězí terina v želé 135,-
Steak tartare aux câpres / Hovězí steak tartare s kapary 145,-
Douzaine d´escargots de Bourgogne / Tucet šneků z Burgundska 155,-
Petits poissons frits, sauce tartare / Smažené grundle s tartar omáčkou 95,-
Saumon fumé maison, caviar d´aubergine / Námi vyuzený losos s lilkovým kaviárem 165,-
Tête de veau, sauce Ravigote / Telecí hlava s omáčkou Ravigote 175,-
Assiette de charcuteries / Nářez francouzských uzenin 175,-
Crevettes en salade à la Bocuse / Krevetový salát à la Bocuse 175,-
Le pot de foie gras de canard et sa compote d´oignons et figues / Kachní foie gras s cibulovo fíkovým kompotem 195,-
Soupes / Polévky
Soupe de poisson à la sauce Rouille et croûtons à l'ail / Rybí polévka s omáčkou Rouille a česnekovými krutony 145,-
Soupe à l'oignon / Cibulová polévka 95,-
Plats / Hlavni jídla
Boeuf Bourguignon / Hovězí maso dušené na víně 165,-
Andouilette de Cambrai / Originalní klobáska z Burgundska s výraznou chutí a aroma 195,-
Jaret d'agneau au gingembre / Jehněčí kolínko na zázvoru 189,-
Petit lard confit de Toulouse / Konfitovaný bůček z Toulouse 145,-
Coq au vin / Kohout na víně 165,-
Queue de boeuf à l'étuvée de prunes / Dušená hovězí oháňka se švestkami 145,-
Poulet de Bresse à la sauce aux morilles / Kuře z Bresse se smržovou omáčkou 195,-
Cuisse de lapin au vin blanc / Králičí stehno na bílém víně 155,-
Magret de canard au miel et quatres épices / Kachní prsa na medu s perníkovým kořením 195,-
Foie de veau au vinaigre de vin persillé / Telecí játra na petrželce a vinném octě 215,-
Poissons et fruits de mer / Ryby a dary moře
Saumon poché, sauce au beurre blanc / Pošírovaný losos s omáčkou beurre blanc 165,-
Assiettes de moules marinière / Talíř mušlí marinière 195,-
Truite meunière / Čerstvý pstruh po mlynářsku 180,-
Quiches et sandwiches / Quiche a sendviče
Croque-monsieur (šunka, sýr Gruyère, bešamel) 95,-
Quiche Lorraine (slanina, sýr Emmental) 95,-
Quiche Flamande (pórek, šunka, vejce) 95,-
Les oeufs / Vajíčka
Oeufs Bénédicte sur galettes de pommes de terre, saumon fumé, jambon et sauce hollandaise /
Vejce Bénédicte na bramborové galetce s uzeným lososem, šunkou a holandskou omáčkou 95,-
Omelette fermière au lardons, pommes de terres et champignons /
Farmářská omeleta se slaninou, brambory a žampiony 95,-
Omelette au Munster / Omeleta se sýrem Munster 135,-
Vol-au-vent à la sauce aux morilles / Zastřená vejce v taštičce z listového těsta se špenátem a omáčkou ze smržů 139,-
Omelette aux truffes du Périgord/ Omeleta s lanýžem z Périgord 245,-
Salades / Saláty
Salade Ceasar au poulet de Bresse, ou saumon, ou crevettes tigres /
Salát Ceasar s kuřetem z Bresse, nebo lososem, nebo tygřími krevetami 195,-
Salade Niçoise au thon frais / Salát Niçoise s čerstvým tuňákem 195,-
Steak salade à la sauce au Xéres / Steak salát s dressingem z Xéres 195,-
Petites salades / malé saláty:
Salade verte / Listový salát 59,-
Salade de tomates / Tomatový salát 59,-
Du grill / Z grilu
Entrecôte de boeuf / Hovězí roštěnec 250gr 269,-
Côte de boeuf / Hovězí kotleta 350 - 400gr 389,-
Bavette de boeuf / Hovězí pupek 250gr 195,-
T-bone de porc / Vepřový T-bone 175,-
Poulet fermier de Bresse / Farmárské kuře z Bresse 169,-
Sauces / Omáčky Béarnaise, à l'échalote, au poivre vert / Béarnaise, šalotková, ze zeleného pepře 35,-
Couvert Pains français frais de notre boulangerie
Čerstvé francouzké pečivo z naší pekárny 35,-
Les viandes et poissons sont servis avec une variation de 3 garnitures saisonnière (légumes de saison,
différentes préparations de pommes de terre, purée, risotto, etc...) 85,- ou pommes frites 65,-
Maso a ryby se servírují s variací 3 příloh dle sezóny (dušená sezónní zelenina, různé úpravy brambor, pyré, luštěniny, rizoto, atd...) 85,- nebo pommes frites 65,-
„znak kohouta“ Produit de matières premières françaises / vyrobeno z francouzských surovin
„znak prstu“ nous recommendons / doporučujeme
JOOOOOOOO
chála jen pro Vás
Poděkování
Moc mile jsem byl překvapen z kvality připravované jídla. Moc nám chutnalo.
chutné jídlo
Byli jsem v restaurací na oběd a jednou větou - excelentní.
děkujeme P.N.
dnešní návštěva
Dneska přijdeme :-)
Děkování
Děkujeme celé restauraci - hlavně kuchařům - i přesto, že je neznáme :-) Jídlo v restaurací máte bezkonkurenční, ceny v pohodě, zákaznický servis top. Hodně spokojených klientů Vám přejeme.