GF Restaurant & Lobby Bar
Restaurace
GF Restaurant & Lobby Bar
- polední menu
- čerstvé ryby a mořské plody
- domací těstoviny
- steaky z jihoamerické svíčkové "Angus"
- čerstvé zeleninové saláty
- domácí deserty
- široký výběr vín
- brazilská káva, domácí ledové čaje, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy
- prezentační akce, konference, svatby, rauty, oslavy, bankety,…
- catering
Salonek WEST
- Rozměr 75m2
- o kapacitě cca 80 osob v divadelním uspořádání
- technické zajištění dataprojektor, plátno, ozvučení
Salonek EAST
- Rozměr 90m2
- kapacita až cca 120 osob v divadelním uspořádání
- též s možností občerstvení a technickým vybavením
Fotogalerie
Nabídka jídel
Předkrmy
Carpaccio ze svíčkové Angus 70g s rukolovým salátem a balsamicoglazé 189,-
Kachní játra Foie gras 50g s fíkovým dipem na křupavém toastu 249,-
Krevetky Pil Pil 90g (krevetky v horkém olivovém oleji s česnekem a chilli) 209,-
Plátky lososa 70g z domácí udírny na hlávkovém salátu doplněné tapenádou z oliv a sušených rajčat 169,-
Závitky z grilovaného lilku plněné opečenou panchettou 70g s chilli dresinkem 119,-
Zelenina na grilu ala provence s kozím sýrem 119,-
Polévky
Consomme z hovězí oháňky se zeleninou „Julliene“ a křepelčími žloutky 49,-
Brčálka (smetanový krém s krutonky a šťovíkem) 49,-
Tomatová polévka z čerstvých rajčat a bazalkou, zdobená kysanou smetanou 49,-
Čerstvá domácí pasta
Dle denní nabídky
Pastu Vám připravíme s omáčkou dle Vašeho výběru
All´Arrabbiata 50g (s italským špekem, pikantní tomatovou omáčkou a parmezánem) 129,-
Aglio olio peperoncino (olivový olej, velkolistá petrželka, chilli papričky, česnek) 129,-
S proscuittem 70g, brokolicí a sušenými rajčaty 129,-
S bylinkovou omáčkou a kousky lososa 70g 129,-
Se smetanovou omáčkou s lesními houbami 129,-
Saláty
Salát Nicoise s grilovaným tuňákem 70g 199,-
(míchaný zeleninový salát s opečeným brambůrkem, fazolovými lusky a vařeným vejcem)
Cézar salát s grilovaným kuřecím masem 70g a křupavou slaninou 179,-
Cézar salát s grilovaným lososem 70g 199,-
Rukolový salát se cherry rajčátky ochucený balsamico crema a parmezánem 169,-
Dubový salát s kozím sýrem a bylinkovým dresinkem 119,-
Japonský salát Wakame 129,-
(z mořských řas a dresinkem ze sojové omáčky, sezamového oleje a octu Mizkan)
Pro vegetariány
Risotto s liškami a parmezánem 129,-
Kukuřičná polenta s grilovanou zeleninou 89,-
Ryby a mořské plody
Steak z lososa 200g na grilu s křupavou kůrkou 169,-
Pražma královská 300g pečená na hrubozrnné soli a bylinkách 229,-
Steak z tuňáka 150g na grilu 289,-
Filet z candáta 150g s pomerančovým pepřem a zeleninou 229,-
Tygří krevety 150 g na grilu v olivovém chilli oleji s česnekem 229,-
Holandské mušle 500g vařené ve víně s kořenovou zeleninou 239,-
Omáčky k rybám a mořským plodům
Beure blanc (vinná omáčka se smetanou) 49,-
Jemná česneková omáčka 49,-
Bernaise (francouzská omáčka ze šlehaných žloutků s čerstvými bylinkami) 49,-
Národní specialita
Domácí svíčková 150g na smetaně s houskovými knedlíčky a brusinkovým terčem 159,-
Masitá jídla
Beef filet 200g 269,-
Palec z hovězí svíčkové 200g 229,-
Beef entrecote 300g (dvojitý steak z vysokého roštěnce) 269,-
Telecí řízek 200g v královské krustě 249,-
Vepřová panenka 200g plněná sušenými rajčaty a čerstvou bazalkou 189,-
Krůtí medailonky 200g na grilu s ratatouille 119,-
Kuřecí prso 200g na grilu s kůží plněné citronovou ricotou 129,-
Jehněčí hřbet 300g na grilu s česnekovou omáčkou 449,-
Omáčky k masům
Pepřová omáčka 49,-
BBQ 49,-
Brusinková 49,-
Bernaise (francouzská omáčka ze šlehaných žloutků s čerstvými bylinkami) 49,-
Bluecheese (smetanová omáčka ze sýru s modrou plísní) 49,-
Přílohy
Pečené raté brambůrky na tymiánu 49,-
Domácí hranolky 39,-
Křenová kaše (bramborová kaše s křenem) 39,-
Grilovaná zelenina (cuketa, lilek, fenykl, červená cibulka) 39,-
Restované fazolové lusky s panchettou 49,-
Basmati rýže 39,-
Teplé bagetky s bylinkovým máslem 39,-
Teplé bagetky s česnekovým máslem 39,-
Nočky restované na másle 39,-
Dezerty
Zmrzlinová variace v krustě z opražených mandlí 59,-
Ovocný salát s mátou a třtinovým cukrem 59,-
Creme brulee s karamelovou krustou (pečený vanilkový krém s krustou z třtinového cukru) 79,-
Čokoládový dortík 79,-